Реклама

Друзья сайта



 

Свойства спирта, кваса и чая

Спиртные напитки.

Из спиртных напитков наибольшим спросом пользуются водка и пиво. Водка – это смесь винного спирта с водой (спирта 40 частей, воды 60). Пиво же содержит от 2 до 5% спирта. В водке, плохо очищенной, содержится сивушное масло, которого в ней хотя и мало (десятые доли процента), но оно придает водке отвратительный запах и вкус. Такая водка действует на человека очень вредно. Спирт, принимаемый в виде спиртных напитков, оказывает на человека следующее действие. Из желудка и кишок спирт быстро всасывается в кровь и, перерабатываясь организмом, дает некоторое количество тепла в тело. Несмотря на это, он все-таки не может употребляться с этой целью, так как в то же время сосуды кожи сильно расширяются, прилив крови к коже настолько увеличивается, что тело, благодаря этому, теряет не только приобретенное тепло, но и часть своего запасного. Потому водка не только не согревает, а даже охлаждает тело. Кроме того, спирт, обращаясь по телу в крови, оказывает весьма вредное воздействие на все важные органы, особенно на органы кровообращения и нервную систему, что резко сказывается при постоянном употреблении спиртных напитков, даже в небольшом количестве. Сосудистые стенки постепенно теряют упругость и становятся ломкими. Сердце подвергается чрезмерному ожирению. Развиваются разнообразные нервные и душевные болезни не только у самих алкоголиков, но и у их потомства. Поражаются почки, печень, желудочно-кишечный тракт и т. д. Доказано, что мнение, будто бы спиртные напитки подкрепляют человека во время его переутомления, ложно.

Квас.

Квас содержит некоторые кислоты, придающие ему приятный вкус, а также углекислый газ, производящий игру кваса. В квасе имеется также незначительное количество спирта (1,5-2%), крахмалистые и сахаристые вещества, белковые вещества и др. Одним словом, квас приятный и до некоторой степени питательный напиток, полезный для пищеварения. Но только в том случае, если он не молод и не очень стар. Для приготовления кваса нужно брать кипяченую воду.

Чай.

Умеренное возбуждение нервной системы человека происходит от чая, который употребляется в виде настоя. Это действие зависит от присутствия в чае особого вещества – теина. Существуют различные сорта чая в зависимости от времени его сбора. Листья с чайного дерева собираются преимущественно в Китае. Первый сбор делается в феврале, получается высший сорт чая, который отличается сильным ароматом. Этот сорт сравнительно дорог. Аромат чая зависит от особого эфирного масла в нем, которое улетучивается, если чай будет кипеть. Кроме теина и приятных ароматических веществ, в чае содержится дубильное вещество, или танин, который придает настою слегка вяжущий вкус и даже несколько очищает воду от имеющихся в ней различных органических веществ. Эти последние с танином образуют нерастворимые осадки. Чай, возбуждая нервы, прогоняет усталость, прекрасно утоляет жажду. Летом освежает, а зимой согревает. Будучи приятным напитком, чай легко пьется в большом количестве, а потому иногда может служить потогонным средством, если употребляется горячим. Слишком крепкий чай вызывает бессонницу, сердцебиение, дрожь в руках и вообще вреден.















 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Друзья сайта


Материал общедоступен, перепечатав поставьте ссылку на сайт (спасибо)

Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 21-го года,
согласно Федерального закона "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". +21