Реклама

Друзья сайта



 

Как приготовить шпроты в домашних условиях

Приготовить шпроты в домашних условиях оказывается совсем просто. И не нужно их коптить или заправлять жидким дымом, а также совершенно не обязательно быть мастерицей на все руки. Коротко говоря - рыба сама себя готовит, а по вкусу ее не отличить от магазинных шпрот. Главное ее купить и найти для нее подходящую посуду, лучше всего подойдет широкая сковорода.


Необходимые ингредиенты:

Мойва – 700 г;
Масло растительное – 100 г;
Вода – 220 г;
Бульонный кубик (неважно куриный или говяжий) -1 шт.;
Чай крупнолистовой – 2 чайные ложки.

 

Как приготовить шпроты в домашних условиях Ингредиенты для приготовления шпрот в домашних условиях

Способ приготовления:

Шаг 1. Из воды и чайных листьев приготовить крепкий чай и дать ему остыть. Мойву хорошо промыть (если рыба мороженая – предварительно разморозить), вынуть из нее внутренности и отломать головы. Выложить рыбку очень плотно на дно сковороды, туда же раскрошить бульонный кубик.

 

Шпроты в домашних условиях Приготовить шпроты в домашних условиях


Шаг 2. Залить мойву холодным чаем (без листиков конечно) и добавить масло.
Шаг 3. Поставить сковороду с будущими шпротами на огонь и довести до кипения. После накрыть крышкой и готовить на минимальном огне до тех пор, пока не испарится вся жидкость ( на это уходит 1.5-2 часа.

 

Приготовить шпроты в домашних условиях Шпроты в домашних условиях

Шаг 4. Когда в сковороде остались только рыбки в масле, их нужно остудить и только потом выложить на тарелку.

Как приготовить шпроты в домашних условиях


Приятного вам аппетита!


Полезные советы:

- очень важно, чтоб чай был не просто остывший, а очень холодный, тогда шпроты не будут разваливаться;
- доводить до кипения содержимое сковороды желательно на очень маленьком огне, иначе от резкого перепада температуры рыбка сразу деформируется;
- если готовить две порции, увеличивать количество кубиков не нужно, а чай немного разбавить водой, чтоб покрыть рыбку в сковороде;
- чай не обязательно брать рассыпной, можно заменить парой пакетиков, так еще проще;
- кроме мойвы можно использовать любую другую мелкую рыбку.















 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Друзья сайта


Материал общедоступен, перепечатав поставьте ссылку на сайт (спасибо)

Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 21-го года,
согласно Федерального закона "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". +21